第443章 分店开张

牙行管事又带他们去了旁边宅子看了一下。

林东第一眼就喜欢上了这个宅子。

“这个不错，三进的院子，把它们全部打通，只留下房间。空地那里可以开出来种些菜！”

谢之安打趣他，“你是跟小妹他们住久了，还把自己当农户呢！”

“种菜方便自己吃，什么农户不农户的，你还看不起农户怎么滴？”林东瞥了他一眼。

“没有没有！我就是说说，看你还急了呢！”

最后面的院子，也就是三进的那个院子，除了有个花园外，还有个池塘。

假山也荒废了好久。

花坛里长满了枯草。

牙行管事道：“这个院子最少荒废了五六年了，不过好在房子还比较结实，简单的修葺一下就能住人了。”

赵方看了看这三处的房屋，加起来差不多有十二三间，足够下人们住了。

“我看这个院子不错，就选这个吧！”

“行，就这个了。”

林东和谢之安也确定了。

“那就劳烦管事去谈后续的事情了，明天或后天，我们再过来找你办手续可行？”赵义问向牙行管事。

管事连连点头，“可以，可以！那就定在后天吧，后天咱们去官府办手续，你们把户籍和银钱带好。”

“好嘞，那就这样说定了，我们先告辞了！”

“几位客官慢走！”

后日，四人到了牙行后，管事正在等着他们。

“几位贵客到了，这两位是卖家！”

牙行的管事与他们互相介绍着。

等价格谈好后，一起往城中官府去过户。

过完户后，林东又找牙行管事打听了一下买人的事。

“林兄弟要买人找我可是找对了，我娘家兄弟就是专门做这的，你们这会可有空？我带你们过去看一看。”

赵义看了看林东和谢之安，他们两人没什么意见。

“那就去看看去？”

“走！”

一行人从官府又回到了牙行。

最后选了十五个人，花了不到一百两。

赵义满意极了，这比他们兄弟的预算少了可不止一点，林东和谢之安着实为他们省了不少钱。

“之前我以为铺子开下来，少说也得五千两，没想到铺子加院子和下人，才花了不到两千两。”

林东看他高兴，有些不忍心打击他。

“其实赵大哥，这只才只是买到铺子，后面还有修葺、采购、食材等等的费用呢，也是不小一笔数目。”

“.......”

赵义有些担心道：“那得多少啊！三千两够不够？”

他手里目前只有五千两现银，若是不够的话。

估计要把夫人和弟妹的嫁妆拿出来用了。

“够是应该够，不过赵大哥不用担心，有我们在呢，哪会让你花冤枉钱！放心吧，一定会给你省钱的。”

谢之安在一边安慰他道。

“哈哈哈，好好！有你们在，我和二弟确实省了不少事。”

赵方看到旁边的酒楼提议道：“不如晚上我们就在这里吃吧，正好陪谢兄弟和林大哥一起喝一杯。”

“行，走！”赵义点头赞同道。

林东和谢之安自然不会拒绝，也省得回家又麻烦他们备那么大一桌菜，怪不好意思的。

裴沿找的负责装修铺子的人也来了禹州城，林东去驿站接的他。

顺便找了两辆马车，把之前订的锅子都放在马车里。

一会跟谢之安和赵义解释，是从青州城里运来的。

两人一人驾一辆车，回到铺子里。

买来的人很麻利，已经把铺子和院子收拾干净了。

他们先住在旁边的三进院子里，这边铺子要装修，暂不能住人。

裴沿找的负责装铺子的那个人，谢之安认识，之前见过几次。

姓侯，他们就喊他侯兄弟。

和下人一起住在那边三进院子里。

那院子是找专门负责修葺屋子的人，里里外外重新修整了一遍。

看起来跟新建的屋子一样。

林东和谢之安这些天也一直住在这边。

方便他们随时看着铺子装修进展。

有时候谢之安在这边盯着，林东就带着赵方去菜市、肉铺教他如何挑选菜品和肉类。

又找了十来个送菜和肉的人，跟他们约定好送货的时间和数量。

铺子后院就不住人了，林东让侯峰找

人挖了一个很深很大的地窖，这样方便铺子放食材和粮食。

新鲜的蔬菜放里十天半个月也不会坏。

地窖挖好后，林东买了一些蔬菜专程试了试，十天后拿出来有点发黄和蔫，但并不影响卖。

半月后，会有一部分菜叶会坏，捡一捡的话也可以正常用。

他很满意这个地窖的效果。

这样就不用担心铺子时缺少食材的问题了。

等临走前，他去找几辆马车，把火锅底料和红薯、土豆运过来就行了。

现在先不放，他们离回青州还有一段时间呢！不着急。

“对了赵大哥，以后每个月我们会让人送一批锅底和红薯、土豆过来，你也可以把你需要的食材写信给我们，我们托人运来。”

林东想到以后送货的事，便开口跟赵义说道。

“行！”

“山货这边都能买到，像木耳、菌子、笋子都好买，野味也跟那些猎户们商量好了，让他们杀好定期送过来。”

赵方与大哥说道。

这些天他没白跟林东跑，学了不少东西。

包括怎么跟猎户谈价格、分辨猎物、如何看肉是否新鲜。

“行，这些你来做主就好，铺子里的人交给我来管，你之后只负责食材方面的事就行了！”

老二不适合做生意，让他跑个腿什么的还是可以的。

赵义对自家弟弟还是比较了解的。

“行，那就这样定了，一会我带赵方去城北再转转，找几家供调料的店铺谈一下。”

林东朝赵义说道。

“好，我一会留在铺子里，跟侯兄弟一起再把铺子里里外外清扫一遍。后天是吉日，咱们就定在后日开张吧！”

“行！那就后日开张。”

定好日子后，剩下就是准备食材、张罗开张了。

林东早已经把下人们培训好了，流程也都熟悉了。

剩下就是熟能生巧，慢慢来了！

转眼到了开张的日子。

分铺开张可比他们当初好太多了，刚一开张就爆满了。

尝过的人都表示太好吃了。

赵义他们一边算账一边激动的大笑。

“这生意比我们想象中还要顺利好多啊！”