第199章 榨油

“肉啊、菜啊这些自然也不用说，也会备上许多！之前在村里会有亲戚串门，可现在来到山谷，恐怕只有村里相熟的人才会串个门，大概是不会留下吃饭的，顶多是备些零嘴。”

“啥样的零嘴？”林西好奇问道。

李翠云给她详细的说了几种，“像瓜子这些，咱们山谷里刘富贵叔家就种了几分地的葵花籽，可以去他家买一些，富贵叔炒的那瓜子真叫一个香。其他的无非就是些花生、自己炸的麻花、油馓子之类的小零食。糖是稀罕物，过年也未见几家能拿出来的。”

“还有就是，家里人口多的会提前蒸上十几笼馒头、窝窝、包子，冷凉了放在外面，吃上个十天半个月，也省得天天去现蒸馍了。”

“噢！”

林西听完，觉得这里这年跟小时候爷奶过年准备的东西都差不多，这样心里也有个底了。

“行，多谢翠云姐，那我一会就开始准备，你那里还缺什么东西不？要是缺的话跟我说！”

李翠云连连摆手，“不缺不缺，我娘俩也吃不了多少，家里的东西足够了。”

送走李翠云后，林西去了小峡谷。

那里她前些日子做的红薯粉还在晾晒，看这天气不知道会不会下雪，先把那里的粉收了再说吧。

她进了院子后，逗了一会小泥鳅，就从柴房进了缝隙通道。

小峡谷山洞前支了六个竹架，上面晾满了红薯粉条。

这些制作的法子还是系统奖励的方子，她跟着上面学还真的做成了。

峡谷里温度不高，但比起山谷里是要暖和一点的。

粉条在外面晾有了四天三夜了，夜里温度低，表面一层结了薄薄一层类似于冰的霜。

林西去柴房找了一根粗一点的竹竿，用一块麻布擦干净，小心的敲打着粉条表面。

冰霜被她这么一敲打，都嗖嗖的落了下来。

等再晾一会，表面上没什么温气，就能全部收起来了。

林西一晌午都在忙着处理这些。

直到叶知秋从外面回来时，她才快收拾完。

叶知秋从山洞里拿

了几个布袋，帮着她一起装晾晒好的粉条。

“这么多，够咱们吃一年了吧？”

叶知秋有些意外的看向这么多的粉条，挂在那时还不显。

这一装，才知道竟然这么多。

“应该够咱吃到明年做新粉条。”

林西算了算他们每次吃的量，只要不是天天吃，是能吃到明年秋天的。

“对了，我让你问榨油的事，咋样了？”林西这才想，刚才托他去办的事。

叶知秋把手里装满的袋子放在一边，又拿了一个空袋过来装。

“问了，他说可以榨，加工费算咱十文一斤，你觉得贵不贵？”

叶知秋不知道外面加工费多少，但是油也不是便宜的东西，外面卖的油还要差不多三十多文一斤呢，只不过人家那不需要自己提供原料。

“还可以，不算太贵！那要不咱俩下午了拿些黄豆和花生，去榨些油？”

“行，咱们每样榨10斤？”

林西心想，既然这个刘成会榨油，以后也可以以此为生，那榨油就没必要一次榨那么多，够吃就行。

“可以，那我去准备东西，你回前院做晌午饭吧，吃了饭咱们就去。”

两人装完粉条后，林西收了一部分进空间，剩下的放在了小峡谷地窖中。

现在天越来越冷了，小峡谷里养的野鸡和野兔越长越肥。

老四和老五怕天冷冻到它们，还专门给它们搭了一个严严实实的草棚子，密不透风的。

只留了一个竹子栏杆门，透气喂它们方便。

林西从地窖里取了十斤黄豆和十斤花生，准备下午去榨油用。

刚好又看到地上放了一些之前秋天她捡回来的松塔，她可以剥出里面的松子，做个炒松子当零嘴吃。

说干就干。

这些松塔都是晒干了存放起来的，林西找了一个锤子。

用力捶打一下松塔，然后微微用力转动松塔，松子就从里面脱落出来。

剥松子是个轻松又解压的活，林西坐在那里不到半个时辰，就剥了好些出来。

看着

差不多够吃后，她就停手不剥了。

把剩下的松塔收进空间里，松塔壳子用篮子装起来放在山洞口的灶前，当柴火烧。

林西找了一个大一点的木盆，倒了一些清水，把松子倒进去。

那些瞎籽和杂草、干壳子都飘在了水的表面。

林西找了个竹编漏勺把它们全都捞了出来倒在一边。

剩下沉在盆底的，都是好的松子。

用簸箕控干水分，放在一边自然晾干，等她晚上回来或者明天就可以开始炒制了。

忙完后，林西背着豆子和花生出了小峡谷。

一起吃了晌午饭后，便去了刘成家。

刘成家没有分家，还跟刘瞎子他们住在一起。

七口之家的小院收拾的又干净看着也利索。

叶知秋把背篓里的东西拿出来，递给叶成。

“成哥，这是十斤花生、十斤黄豆，你帮我们榨一下油吧。”

林西从布袋里取了二百文递给旁边的一个妇人，应该是刘成的娘。

“大娘，这个工费，您收好！”

妇人连忙上前接过半串铜板，“哎，行！”

刘成看他们给了钱，这边也没耽搁，开始把他们拿来的豆子和花生放进磨盘，开始碾碎。

把碾碎的豆粉和花生粉，盛出来放进盆里。

放进一个大的蒸桶中，摊平蒸起来。

随后刘成去旁边拿了几个木质的圆型模具，又喊他媳妇拿了几块棉纱布，铺在中间。

把蒸好的豆粉平铺进模具中，这就应该是所谓的豆饼吧！

装好摊平，上面又加了一个厚木盖子，叶成站在上面，左踩右踩，为了是把豆饼踩的更实。

最后把豆饼加上盖子放进压榨槽中，放入木屐。

摆动石锤，敲打压榨。

直到油槽里，油越来越多，流进底部，通过纱布过滤掉杂质，干净清澈的油流进下面的木桶中。

“这豆渣和花生渣可以拿回家，蒸熟了吃。很香很好吃的！”

刘成一边摆动石锤，一边与叶知秋和林西说道。