第四百二十章 悟了

第四百二十章

经过薛意的激励，苏子放突然觉得自己现在做的还远远不够。

梅元白为了研究一道菜品可以三天不睡觉，自己这才熬了半个通宵就开始叫苦，实在不该。

看了眼时间还不到晚上三点。

怎么说也要再努力半小时再说！

给自己倒了一杯明前龙井加浓版，一口下去，苦得苏子放当场升天，不过精神确实清醒了许多。

重新回到料理台边，看着眼前的鸡肉，苏子放重新开始思考百香鸡的做法。

停了停，他觉得要不还是再看一遍陈良朋和姚莹的视频再说，兴许他没想到的地方在视频中都有记录。

重新打开视频。

故事重新回到姚莹开始喂鸡的那一幕，随后姚振先出现开始呵斥，紧接着视频一直进行，没有快进，没有选集，就这样从最开始，演绎到最后，停在陈良朋那句话上面。

“余曾闻百香鸡，脾性爆裂，然肉百香，烹，莫不喜……”

按照陈良朋的说法，这句话是贾思勰所记，理论上不存在夸张的情况。

和自己养的这批鸡对比一下，苏子放突然发现一个问题。

自己养的百香鸡根本不爆裂啊，看到自己来乖得不行，这样子没有一点野性。

“难道是必须用散养鸡么？”

苏子放陷入沉思。

看过的视频场景又出现在脑海中。

陈良朋他们散养的百香鸡在土里抛虫子，在树杈上栖息，在草窝里下蛋，时不时还会有斗鸡的现象发生。

“有点难办啊……”

苏子放看着鸡舍的方向。

当初修建的时候就是为了笼养，现在看起来，有点走偏的样子。

“有没有办法让笼养鸡的味道更好一些？”

苏子放打开网页希望搜索到一些回答，结果看了几条回答都是说不可能的，又去学校论坛看了看相关话题，发现只有讨论鸡肉烹饪的，并没有从养殖开始的。

苏子放现在无比想要认识法区那位大厨，请教一下从养殖到厨师这条路究竟怎么走下去。

正要放弃，突然想起一件事情，打开了著名的学术论文网站。

既然厨师行业没有这个办法，学术界应该会有的吧？

果然，搜索

第四百二十章

关键字弹出一篇论文《如何提高笼养鸡的鸡肉风味》。

苏子放看了摘要和发表期刊后决定还是下载之后好好研究一下，能在《农业科技通讯》发表的文章，怎么看都是值得信赖的吧？

充值，下载，顺便吐槽一句万恶的某网从来只收下载费用，不给作者结算！

打开文章，开篇就是一句经典的概括。

“笼养鸡的肉味远不如放养鸡鲜美，即使在饲料相同的情况下也是如此。”

后面又是对这句话的补充说明，列举了各类营养物质和生活习惯阐述这个结论发生的原因。

对着各种表单数据，苏子放就只有一句话：“你字数多，算你对吧！”

浮光掠影，一目十行，眼睛直接落在最后的解决办法上面。

1、在鸡的饲料中加入大蒜，2%含量的大蒜能够有效提升鸡肉的风味。

2、在鸡的饲料中添加调味香料，配方为干酵母、大葱、姜粉、五香粉……早晚两次投喂。

3、将放养地的表面土、黄粉虫与饲料混合，人工制造野外采食环境让鸡肉积累风味。

苏子放看着这三条瞬间湿了眼眶。

陈良朋辛辛苦苦研究了半辈子的东西，现在居然有论文说的这么透彻，看来他说的果然没错，这种坚持的人现在已经不多了。

不过视线掠过作者名一栏，苏子放有些说不出话来。

作者：陈良朋。

再看发表时间，似乎是在养鸡三四年后的时间，那个时候剧情已经停止，苏子放也看不到进度，难怪不知道这个事情。

不过……陈良朋怎么会去想到研究笼养鸡的？他不是主张散养鸡么？

苏子放有点纳闷。

姚振先和陈良朋的赌注结果自己没有看到，猜测应该是陈良朋赢了，否则系统也不会给自己一个失败者的经验来学习，那这个就毫无意义了。

难道？

苏子放想到一个结果。

陈良朋如果和姚莹在一起，那么帮着姚振先发展下鸡舍养鸡，还真的会有可能去做这个研究，顺便发论文嘛。

这么想的话，后面的剧情似乎也就容易想的多了，套着起点年代文重生商战路线走一波，妥了！

苏子放凭借多年看书经验已经想好了后面

第四百二十章

的剧情发展。

三分种田，两分商战，两分奋斗，三分打脸。

扇形图已经画好！

剧情的话……

农技员缘起鸡舍，姚老翁喜得佳婿。

初上市无人问津，遇恶霸鸡命难保。

旧夜市炒鸡飘香，得大佬梧桐展翅。

散养鸡陈工发家，提风味笼鸡翻身。

四舍五入，能写个《重生之从养鸡开始做首富》了，就按这个剧情发展，保底200万字。

苏子放想了想，觉得以自己的笔法，说不定写书赚的钱比开饭店多多了。

要不考虑下换行？

不过这个念头存在了不到十秒就烟消云散。

开玩笑，他可是华夏料理界闪闪升起的一颗新星，要是这么早就转行，多没意思！

收回念头，苏子放开始重新思考自己做的百香鸡的问题。

按照陈良朋的说法，自己显然已经摸到了边，不过还差一些风味的积累，那么陈良朋的论文也将这份短板给补足。

至于野性。

苏子放想到一个绝佳的办法。

墙上时钟指向三点半，苏子放将自己的想法记录下来，愉快进入梦乡。

“什么？酒糟？你要这玩意做什么？”

苏廉正一大早来店里就被苏子放这个要求惊到。

“你要做酒糟鸡？还是酒糟鱼？”

“听起来有点不错的样子……不过暂时不做，我打算喂鸡。”

一番解释，苏廉正终于明白自己儿子想做的事情。

用酒糟混合着饲料和调料喂鸡，让鸡产生醉酒感后进行耍酒疯，带来剧烈活动。

“只听过酒壮怂人胆，没听过酒让鸡耍酒疯啊。”苏廉正很是不看好的劝慰一句。

“没事，大不了就当改善伙食了！”

苏子放咬咬牙，看着自己评级不到A的百香鸡下定决心。

看着苏子放这么坚持，苏廉正也不说什么，默默准备了酒糟拿给他，还不忘提醒一句。

“这可是老曲，你悠着点。”

于是，一下午……鸡舍内宛如斗鸡场一样鸡鸣不断。

苏子放脸上也露出几分笑意。

他有预感，这次可以！