第九十九章 国宴大厨的能量，王强阵脚已乱

陈安国走到评委席正中央的位置，刘一手忙拉开椅子，老头抚了一下长褂的下摆，稳稳地坐了下去。

他从宽大的袖兜里摸出一根泛黄的旱烟袋，在实木桌面上轻轻磕了两下。

“笃、笃。”

声音不大，却象两把重锤，砸在现场每一个人的心尖上。

“小一勺，拿个话筒过来。”陈安国眼皮微抬，向着一旁的刘一手知会道。

“好的，师父。”刘一手听到师父叫自己的花名，40多岁的中登都笑出花。

转过身时，却瞬间恢复了总厨的威严，“主持人，过来。”

站在舞台边缘的主持人浑身一激灵，赶紧小跑着凑到评委席前，微微弓下腰：“刘大厨，您吩咐。”

刘一手接过麦克风，双手捧着，轻轻放在师父面前的桌上。

陈安国拿起麦克风，食指弹了弹收音头。

“噗、噗。”沉闷的杂音响彻全场。

“今天这比赛，老头子听说有外宾参与，老头子不请自来，不知道主办方，能不能卖老头子个面子。”

说着，他缓缓抬头，深邃的目光穿过聚光灯，直直刺向二楼观景台。

导播极有眼力见，立刻将镜头切了过去。

二楼的助理吓了一跳，赶紧拿了个备用麦克风递到王强嘴边。

王强极其无奈地抓过话筒，脸颊的肌肉因为用力挤出笑容而微微抽搐。

拒绝？借他十个胆子他也不敢，拒绝就是打整个餐饮界的脸。

“陈老……大驾光临，蓬荜生辉。”

“那就多谢王老板了，老头子叼扰了。”陈安国把旱烟袋压在桌面上，指节干枯，却稳如泰山，“今天这灶台上的事，是滨城的脸面，我既然坐在这儿了，就需要按规矩来。”

“你们原来的规矩，是51个老百姓一人一票。外行吃味道，内行看门道，王总，我提个要求。”

王强咽了口唾沫，声音发涩：“您说。”

“评委席上，我们四个专业评委，每人手里捏3票。你放心，我老头子出了名的公平公正。”陈安国顿了顿，目光扫过那51个坐立不安的大众评委。

“另外，听说最近方正烧烤有点小绯闻，但我老头子是不信的，今天我亲自替大家试试菜，希望51位大众评委给他们一个机会，既然坐在这儿了，谁也不要轻易弃票。”

不许弃票！

陈安国这番话看似轻描淡写，实则是强力站台。

国宴大厨都说要亲自试的菜，大众评委就算再忌惮早报上的八卦，也不可能当场弃票，那是傻子无疑。

“王总……”助理在一旁战战兢兢地递过纸巾。

王强一把拍飞纸巾，死死咬着牙，胸口剧烈起伏。

他在脑子里疯狂地盘算着帐，陈安国的出场确实砸碎了他的绝户局，但比赛还没结束！

“慌什么？”王强压低声音，象是在说服身旁的山本，更象是在给自己疯狂洗脑。

“他陈安国再牛，也不过只有3票！加之刘一手，满打满算6票，另外两个评委，华南协会的李会长和那个法国名誉教授，他们虽然是陈安国请来的，但平时跟我私交都不错，拿过我不少赞。”

“我这就发短信，只要钱到位，这6票还是咱们的，专业票照样打平！”

王强猛地掏出手机，手指飞快地盲打出一条短信，点击发送。

一楼评委席上。

华南厨艺协会的李会长口袋里的手机震动了一下。

他掏出手机扫了一眼屏幕，脸色瞬间变了，旁边那位懂中文的法国名誉教授也收到了同样的信息。

短信上写着：“李会长、教授，请务必关照蓝方，事成之后，赞助费翻倍，王强”

李会长感觉后背一阵发凉。王强这个蠢货根本不知道，他们今天能坐在这里，完全是因为陈安国的一个电话。

陈安国在中国餐饮界的能量和暴脾气，谁人不知？

在祖师爷的眼皮子底下玩暗箱操作，哪怕是收一分钱，只要陈老一句话，他这个会长不出一周就得换人，直接在餐饮界消失。

李会长连一秒钟都没尤豫，直接把手机屏幕亮起，恭躬敬敬地推到陈安国面前，一旁的法国教授也板着脸，把手机递了过来。

“陈老，您过目。”李会长擦了擦额头的冷汗，声音洪亮，刻意让周围的人都能听见。

“王强想拿钱砸我们，您放心，我们今天坐这儿，只认味道不认人，谁的菜好，票就给谁，绝对公平公正，绝不给咱们手艺人丢脸！”

陈安国瞥了一眼亮着的手机屏幕，眼皮都没抬，只是发出一声不屑的冷笑：“有心了。”

二楼观景台上，王强眼睁睁看着那两个他寄予厚望的评委把手机推给陈安国表忠心，只觉得脑子里嗡的一声，眼前发黑。

最后的暗箱操作也被陈安国的绝对实力背景碾得粉碎。

“别急……还有51张大众票！”

王强死死抓着栏杆，“这帮穷鬼昨天看了报纸，就算今天不敢弃票，盲选也会偏向西餐，而且，我准备的那批食材……”

他指着楼下，眼珠子通红：“陈安国是国宴大师又怎么样？比赛规定了主厨必须是40岁以下。黄方正手里只有一个拿着杀猪刀的土鳖何铁柱，拿什么处理我那些高级食材？”

就在王强疯狂自我安慰的时候，一楼大厅的灯光骤然变幻。

舞台正中央，一块巨大的红布被工作人员用力扯下。

“哗啦——”

红布落地，露出了里面排列整齐的72个透明亚克力食材箱。

黄方正双手插在西裤口袋里，目光如炬，迅速扫过这72个箱子，一秒、两秒……他的眉头不留痕迹地皱紧了。

不对劲。

这72个箱子里，竟然有超过八成是典型的西式食材和香料！

帕玛森干酪、迷迭香、黄油、带血水的牛排、鱼子酱……而中餐极其依赖的大葱、老姜、八角、干辣椒，居然连个影子都看不见。

调料区更是可笑，除了几罐精盐，全都是什么罗勒酱、黑胡椒碎。

王强这是在利用赞助商的特权明抢。如果配合‘强制消耗’的死规矩。

铁柱哪怕拿到了食材，面对一堆奶酪和迷迭香，一把杀猪刀根本无从下手。

就在黄方正准备开口提出质疑的瞬间。

评委席上，再次传来两声不轻不重的磕碰声。

“笃、笃。”

陈安国手里的旱烟袋敲在桌沿上。

老头站起身，低头扫了一眼，发出一声毫不掩饰的冷哼。

“王老板，这就是你提交组委会审核的食材单子？”陈安国抬起头，目光直逼二楼。

王强心里咯噔一下，硬着头皮对着麦克风喊道：“陈老，这可是国际赛事，考虑到马克主厨的习惯，食材当然要高端、国际化一些……”

“高端？”陈安国打断了他，声音不大，却透着股令人窒息的压迫感。

“什么叫高端？好厨师，就应该精通各种食材的处理，哪怕是一把泥地里挖出来的白菜根，也得能吊出满汉全席的鲜来。”

“挑剔食材的，那是饭桶，不是厨子。”

陈安国转过身，挥了挥宽大的袖口。

“这批东西，太偏了，老头子我看着碍眼。”陈安国语气平静，却下达了不容反驳的命令，“推下去。全换了。”

话音刚落，演播厅侧门大开。

似乎是早有准备。

十几个穿着厨师服的年轻人，推着全新的食材车鱼贯而入。

根本不顾王强在二楼跳脚的咆哮，直接将原本那72个极度偏向西餐的箱子粗暴地撤下，将新车上的食材摆了上去。

全新的72道食材：金华火腿、深海鲈鱼、旱黄瓜、松茸、大蒜、百里香、苦瓜、红酒、纯正生抽……中西合并，包罗万象，既考验基本功，又考验极限变通。

黄方正看着被彻底替换的食材，紧绷的肩膀终于放松了下来，嘴角勾起一抹笑意。

这就是绝对底蕴的碾压。

王强花了几十万搞定审批单，以为做了个天衣无缝的局。

结果陈老只用了一句话，不仅把牌桌掀了，还硬生生换了副新牌。

黄方正轻轻拍在铁柱肩膀上，“铁柱莫慌，接下来看我们的啦。”

主持人擦了一把额头上的冷汗，看着全新的食材，声音在音响的放大下传遍全场。