第十六章 一碗豆花饭，意见这么大！

第16章 一碗豆花饭，意见这么大！钱自豪抬头冲著不远处正在给别桌点菜的服务员喊了一嗓子：“喂，服务员！你们这是正宗的川菜馆吗？”

服务员闻声，快步走了过来，脸上挂著职业化的笑容：“是啊，这位顾客，我们赵记在凤阳县开了十几年了，一直做的是正宗川菜。请问有什么问题吗？”

钱自豪用筷子戳了戳碗里那坨豆花，语气里带着明显的不满：“我怎么尝着你们这豆花饭不正宗啊？”

服务员脸上的笑容僵了一下，低头看了看那碗豆花饭，又抬头看了看钱自豪，小心翼翼地问道：“是哪里有什么问题吗？是太咸了？还是太辣了？我们可以给您调整一下口味。”

钱自豪摇了摇头，眉头拧得更紧了：“问题我说不上来，反正就是不好吃。”

他把筷子往桌上一搁，双手抱在胸前，一脸的不痛快。

“你们这豆花，吃著口感不对，豆腥味重，不够嫩滑；这蘸水也不对味儿，光有辣味，没有层次感，香味也差得远。还有这米也没有米饭的香味，你们用的是好米吗？”

服务员：“ ”

钱自豪这一通连珠炮般的点评，直接把服务员给说懵了。

她张了张嘴，一时间不知道该说什么。

心里直犯嘀咕：您这分析得头头是道，从豆花到蘸水再到米饭，每一个问题都说得清清楚楚、明明白白。

怎么一开口就说“问题我说不上来”啊！！！

服务员站在一旁，脸上的表情有些尴尬。

她在这家店干了好几年，还是头一次遇到客人对一碗豆花饭能有这么大的意见。

服务员犹豫了一下，试探著问道：“那要不我去问问大厨，看看是不是哪里出问题了？”

钱自豪见她态度还算诚恳，脸色缓和了一些，摆了摆手：“去吧去吧。”

服务员如蒙大赦，赶紧转身往厨房走去。

而钱自豪靠回椅背上，看着桌上那碗被他批得一文不值的豆花饭，忍不住叹了口气。

实话说，这已经是他找的第八家川菜馆了。

自从那天在天林寺吃了陆晨做的柴火豆花饭，他那张被山珍海味养刁了的嘴，就像是被重新校准过一样。

以前觉得还不错的馆子，现在吃起来总觉得差了点什么。

于是这些天，他满城转悠，专门找各家川菜馆，进门只点一碗豆花饭。

然而结果是，一连吃了八家，没有一家能比得上天林寺那碗。

不是豆花太老，就是蘸水没层次，要么就是米饭不行。

每一家都多多少少有问题，没有一家能做到像陆晨那样。

豆花嫩滑、蘸水香辣有层次、米饭粒粒分明带着柴火香，三样东西完美结合，缺一不可。

他本来是想找找有没有天林寺豆花饭的平替。

毕竟天林寺的豆花饭虽然好吃，但每次去都得爬两个多小时的山，他那身板实在是有点吃不消。

偶尔去一次还行，要是隔三差五地爬，他怕自己先把膝盖给废了。

可是现在看来，想吃到那碗让人魂牵梦绕的豆花饭，还真就得老老实实去爬凤梧山。

“唉”钱自豪看着窗外，幽幽地叹了一口气，“看来明天又得去爬山了”

他掏出手机，点开吴楠的微信，发了一条消息过去：

“楠姐，明天去天林寺不？我请客。”

说完，就连钱自豪都觉得有点怪。

发完之后，他看着桌上那碗几乎没怎么动的豆花饭。

忽然觉得，为了那碗真正好吃的豆花饭，爬两个小时的山的，似乎也不是不能接受。

毕竟，真正的美食，从来都是值得付出的。

就在这时，后厨的门帘“哗啦”一声被掀开了。

一个身材魁梧、身穿白色厨师服的中年男人大步走了出来，腰间系著一条沾了油渍的围裙，手里还攥著一把炒勺。

他脸上带着明显不悦的神色，目光在店里扫了一圈，最后锁定了钱自豪这一桌。

“就是这位先生，说我们店的豆花饭不好吃？”主厨的声音不大，但语气里带着一股子火药味。

服务员跟在后面，表情有些尴尬，小声说：“王厨，这位客人刚才确实提了一些意见”

王厨走到钱自豪桌前，上下打量了他一眼，冷笑了一声：“我在这行干了二十年，豆花饭做了没有一万碗也有八千碗，还从来没人说我的豆花饭不正宗。”

“这位先生，你是哪家馆子的同行，来砸场子的吧？”

钱自豪放下手机，抬眼看了看这位气势汹汹的主厨，倒也不憷：“我不是同行，就是个吃饭的客人。你们这豆花饭，确实做得一般。”

“一般？”王厨的声音拔高了八度，“你倒说说，哪里一般了？你吃够真正的好豆花吗？”

钱自豪被这番抢白也激起了火气。

“我当然吃过！前两天我在凤梧山天林寺吃的柴火豆花饭，那才叫真正的豆花饭！”

“你们这豆花，豆腥味重，不够嫩滑；蘸水只有辣味没有香味，层次感差远了；连米饭都不是柴火蒸的，软塌塌的没嚼劲，我说得哪句不对？”

王厨的脸一下子涨红了。

“天林寺？”王厨冷笑道，“一个寺庙的斋饭，能好吃到哪儿去，不就是糊弄那些吃斋念佛的人吗，真当是什么山珍海味了。”

钱自豪一听这话，更来气了：“你没吃过就别乱说！那豆花饭做得比你们这强十倍！不信你自己去尝尝！”

“我去尝？”王厨把手里的炒勺往桌上一拍。

“小子，我做豆花饭的时候你小子还没出生呢！今天你要么把这碗豆花饭给我吃干净了走人，要么你别想出这个门！”

店里的其他食客纷纷侧目，几个服务员面面相觑，不知道该怎么收场。

但钱自豪的犟脾气上来了，他掏出手机，拨出电话：“爸，我在凤阳县赵记川菜馆这边，有点事儿，你过来一趟吧。”

电话那头传来一个沉稳的声音：“什么事还要我过去？”

“跟饭店的厨师有点误会，我说他们菜不好吃，人家不乐意了。”钱自豪说得直白。

电话那头沉默了两秒：“你多大的人了，吃饭还能跟人吵起来？等著吧。”

大约过了二十分钟。

一辆黑色的宾士suv停在了赵记川菜馆门口。

车门打开，一个五十多岁的中年男人走了下来。

他穿着一件深灰色的polo衫，身材精瘦但腰板挺得笔直，一双眼睛透著常年跟人打交道磨出来的沉稳和锐利。

他身后还跟着一个穿西装的中年人，看起来像是秘书或者助理之类的人物。

这人正是钱自豪的父亲钱进。

钱进在凤阳县周边的矿业圈子里算得上是个人物。

他早年白手起家，承包了几座小型铁矿，后来一步一步做大，如今手底下有几个矿场的股份，身家虽算不上顶级富豪，但在当地也是叫得上号的。

这些年见过的场面、处理过的纠纷不计其数，儿子的一个电话，他大概就猜到是怎么回事了。