第76章 打通供应链才是王道

“开餐厅？我要负责打理酒行，你还要在新世界影业继续上班，我们俩都没有时间来盯着餐厅，难道还要请人来管理吗？”崔树心里有些尤豫。

“先回小院吧。”崔植不习惯在车里谈工作。

崔植把车停在了小院门口，邻居海美婶和崔植打招呼，“唷，大崔回来了，有日子没见了，最近忙什么呢？”

“嗨，就是瞎忙，海美婶，你们艾灸馆的生意还好吧？”崔植在小院门口和邻居聊了两句。

海美婶见崔树已经进屋了，和崔植小声说道，“大崔啊，你搬出大林洞以后，你弟弟那叫一个凶啊，在浴室里把六子的腿给打断了，大家都是乡里乡亲的，下手别那么重嘛。”

崔植知道崔树是在替他出气，笑眯眯地回应，“好的，海美婶，我会和阿树说的。”

等崔植走进小院以后，海美老公拉着她回家，“海美，大崔一回大林洞，你就和他聊个没完，你是不是又去告小崔的状了？”

“你怎么现在还看不清状况，小崔只是面上凶，大崔才是笑面虎。他们兄弟俩在永吉手下打了半年工，现在永吉人死了，房子、车子和酒行都姓崔了，这叫什么，这叫吃绝户！你以后离他们远点，别惹祸上身。”海美老公往隔壁小院方向看了一眼，心有馀悸地说道。

“什么房子、车子都姓崔了，房子现在还在李花子名下啊，只不过花子要出国，暂时借给小崔来住。”海美有些不服气。

海美老公有些恨铁不成钢，“你个榆木脑袋，李花子和二崔是不是延吉老乡？没准儿花子早就认识二崔了，当初不就是花子建议永吉从延吉找两个亲戚来酒行打工吗？永吉没了以后，李花子和小崔不也在小院一起住了段时间，你就知道他们俩真没一腿？”

海美吓了一跳，“不会吧，照你这么说，永吉之死还真的另有内幕啊，怪不得李花子那么急着回国呢。”

崔植不知道隔壁的夫妻俩正在蛐蛐他，他在屋子里转了一圈，发现崔树找人把二楼的卧室重新装修了。

他搬了张椅子到阳台，“阿树，酒行生意怎么样？”

崔树以为大哥是过来查帐，他回屋找到记帐本，“哥，我算了一下，上个月酒行总共回款3400万韩元，抛开人员开支和企业所得税，差不多有500万韩元的净利，还别说，永吉叔这酒行还挺挣钱，我们干个一两年就能把转让费给赚回来了。”

在韩国，年销售额30亿韩元或者净利

白酒、啤酒和红酒还要缴纳酒精税，不过清酒和烧酒都属于传统米酒，可以免征酒精税。

崔植见崔树在邀功，拍了拍弟弟的后背，“可以啊，这么短的时间就把酒行的帐目给理顺了，成长地很快啊。”

“主要还是银雅的功劳，我在新世界影业上班，跟着银雅学office，终于知道怎么做财务报表了。”崔树说道。

“可以，这班没白上。我今儿过来不是来查帐的，是想聊聊开烤肉店的事。”

“我在延吉拍戏的时候，遇到老绵来带人来剧组打秋风。老绵这个人路子很广，我们俩当初回内地，坐的也是老绵安排的船。”

“我当时就留了老绵的联系方式，和他聊了聊。老绵这个人是什么生意都做，他可以帮我从内地运一批牛羊肉来汉城，进货价比汉城本地的肉类批发市场便宜不少。”

“我已经考虑好了，餐厅就主打烤肉和烤串，从东北请几个烧烤师傅。烤肉和烤串定价低一点，主要靠酒水盈利，这生意绝对有搞头。”崔植和崔树说起了其中的门道。

韩国人还是比较喜欢吃肉的，尤其是牛肉，不过韩国本土牛肉的价格一直居高不下。

一方面是由于韩国地狭人稠，国土面积小，人口数量多，而且大部分是山地和丘陵，可耕种地非常少。再加之平原地带又要建工厂，导致韩国农产品供需严重不足。

韩国农业协会为了保护本土农产品，韩国政府对进口牛羊肉课了高额关税，导致进口牛肉的价格也居高不下。

再加之韩国农协从六十年代开始就一直大力推广“身土不二”的理念，意思是本土产品最适应本地人体质，所以韩国人也比较偏好韩牛。

韩国人在这方面还是挺团结的，零八年李名博上台后取消了对美国牛肉的进口限制，汉城爆发了数万人的烛光抗议，最终韩国政府取消进口30月龄以上的美国牛肉。

崔植就是考虑到韩国人偏好肉类，才决定把烤肉馆作为副业。他这也是受到猪脚饭的启发，为什么沿海地区的猪脚饭比内陆便宜一半，还不是因为沿海地区能够买到更便宜的冻猪脚

而且崔植也没有长期经营烤肉馆的打算，他是想在汉城先打造两到三家品牌烤肉店，等烤肉店打响名气以后，他就可以效仿姜虎东白丁烤肉一样开放加盟，然后赚一波加盟费。

除了赚加盟费以外，他还可以象西贝一样做中央厨房，向连锁烤肉店集中供应酒水以及半成品的烤串，这才是利润的大头。

“哥，照你这么说，那我们酒行可以为烤肉店定制一款专供烧酒，取个高大上的名字，这样也可以吸引更多的回头客，比如取名亲嘴烧，怎么样？毕竟烧酒挺烧喉咙的。”崔树兴致勃勃地提议。

“亲嘴烧？”崔植莫名想起了小时候吃的辣条，摇了摇头，“干脆就叫永吉烧，我们可以找媒体炒作一番，说永吉叔是韩国传统米酒的非遗传承人，他们家祖辈就是酿酒的，最早起源于朝鲜王朝时期。”

“永吉叔就是家族最后一代传承人，永吉烧是他结合祖传酿酒技术后结合现代酿酒工艺，精心酿造的特供烧酒，这款永吉烧还没来得及上市，永吉叔就去世了。你作为他的晚辈，也是永吉烧的唯一传人。”崔植出了个主意。

“永吉烧？可以啊，永远吉祥，名字听起来就象个好兆头，韩国人很信这个的，不然韩国也不会有那么多教派了。”崔树也觉得这个名字不错。

“行，那我们分头行动，我去找餐厅店面，你去注册永吉烧的商标。对了，你们酒行需要单独开辟一块局域，用来生产和存储永吉烧，到时候没准儿还有电视台来采访，面子工程还是要做一做的。”崔植叮嘱崔树。

崔树不怀疑崔植能请来电视台来报道永吉酒行，崔植都能泡到当红女星沉银河当女朋友，请个电视台又算得上什么？