第391章 怎么哪里都有你们旅游局啊？

昆西和布兰科只是想确认罗南是否真的懂酒，并不想刁难他。

他们没有大费周章的找其他产区的酒，只让职员去杂货店买了10瓶在卢尔马兰大家不常喝的，而这其中有6瓶是粉红酒。

“这会不会太简单了？”罗南看着面前的10个杯子想。

在普罗旺斯，粉红酒的酿制组合就那么几个，主要是没有人愿意花心思研究粉红酒的结构.传统款都卖不明白，开发新的谁买啊。

在场的三人中，昆西认为自己是最懂粉红酒的，因为他研究粉红酒2年多了，时长大于布兰科和罗南：

“不要小看这6杯粉红酒，里面‘陷阱’很多。”

布兰科同样认为自己是在场中最了解粉红酒的，从去年年底政府决定要建粉红酒博物馆起，他们就开始疯狂恶补粉红酒的知识。

为了给罗南减轻难度，布兰科好心提醒：

“我先提醒你一下，这里面有单一葡萄酿制的，也有混酿的，成分最复杂的一款酒里有三种葡萄。”

才三种吗罗南在心中腹诽起来。

这也太看不起我这‘神之舌头’了吧？

算了算了，能达到目的就行。

罗南的目光先是停留在手边的6杯粉红酒中。

虽然同为粉红酒，但是这六杯的颜色各有不同，最深的一款已呈现出接近玫瑰花的深红，而最浅的那一杯只有一点浅浅的肉色，颜色的深浅是根据浸皮时间长短决定的。

他先拿起了颜色最浅的那一款，想要放在鼻尖闻一闻，不要忘记，罗南的鼻子也是很灵敏的！

不过罗南突然想起了初见西奥多尔的场景，那场在地窖里举行的‘神圣仪式’给他留下了极深的印象。

为了把自己的人设拉得更加‘高大立体’，罗南的手臂在半空中突然改变了方向，画了一个直径有半米那么大的圆弧。

这动作可把昆西和布兰科吓坏了。

他们下意识的向后躲闪身体，结果发现罗南拿着杯底又转了三圈，之后把酒杯举到与眼睛同高，仔细观察粉红酒旋转后沿杯壁缓缓流下的痕迹。

“嘶——”昆西倒吸一口凉气。

原来真的是在‘品’酒啊，只不过罗南的动作幅度格外大而已。

昆西好奇的把头探过去，跟着一起看杯壁上粉红酒的状态。

动作幅度大可以看的更清楚吗？

下一秒，罗南突然把鼻子靠近酒杯，鼻翼巨幅翕张起来，发出了清晰的吸气、呼气声。

布兰科的鼻子跟着罗南一起用力，随着罗南呼吸的节奏跟着呼吸起来，十几个来回后，只听罗南猛的吸入一大口气，之后终于停下，又转动了一次酒杯，喝下了第一口酒。

“怎么样？”布兰科忍不住问道。

但回答他的是‘漱口’的声音。

罗南把酒含在口中漱了几秒钟，又略微抿起嘴唇让些许空气进入嘴里，之后他腮帮子反复收缩鼓起、收缩鼓起.在五六个来回后，头才放下。

随后他抱起办公室里的垃圾桶，把酒全部吐了出去。

昆西眼前一亮。

罗南居然真是专业的？

那些厉害的品酒师都是这样品酒的！

而罗南说出来的话，也没有让两位领导失望：

“只有草莓、红樱桃、蜜瓜的果香，但不够圆润，酸度中等，这款酒只用了歌海娜。”

昆西拿起那杯酒对应的酒瓶，欣喜的说：

“没错，这是用单一歌海娜酿制出来的粉红酒。”

布兰科迫不及待的指向桌子上其他的杯子：

“再尝尝其他的。”

一套同样的‘品酒’流程后，罗南擦了擦嘴边的酒渍，撇着嘴说：

“和上一款比，多了一些玫瑰的花香，更加清新了，酸度也低了一些，这里面放了神索，是用歌海娜和神索混酿的。”

“没错。”昆西点了点头。

歌海娜和神索是普罗旺斯粉红酒中最常见的组合，猜中了也不稀奇。

这次昆西没有让罗南自己选，而是主动拿起一杯颜色适中的递给罗南：

“再品品这个。”

‘哗啦哗啦——呸——’

罗南把酒吐出去，很是回味的摸了摸嘴唇：

“有水果和花的香气，酒体清爽，但入嘴有矿物质感，还有明显的香料尾调，层次更丰富了，用了歌海娜、神索和西拉。”

普罗旺斯粉红酒酿制的基础是歌海娜和神索的组合，无论是单独酿制还是混酿都是只能卖到餐酒的价格。

加入拥有香料味、皮革味、微弱奶油香气和巧克力味的西拉，使得层次更加丰富，售卖的价格也会相应的提高。

昆西立即把第四杯酒交给罗南。

这一次罗南的品酒过程变得更长了，似乎不舍得把酒吐出去似的。

最后他依依不舍的开口：

“终于喝到一款‘好酒’了，有明显的果香和香料味道，是歌海娜和西拉的组合，不过还多了一点咸鲜，这款酒的度数比之前三杯高，入口明显厚重了，说明里面用了高单宁的葡萄，不过酸度非常高，所以与歌海娜和西拉搭配的，是可以提高酒体结构的慕合怀特。”

慕合怀特是普罗旺斯产区用于提高葡萄酒结构感最常见的选择，也是高端酒的代名词。

“看来你最喜欢这瓶啊，一会拿回去吧。”布兰科看到昆西的表情，知道罗南又答对了。

罗南的表现印证了布兰科的决策是对的，他太给卢尔马兰和自己争气了！

“不了。”罗南摇头，“品酒可以，我不爱喝口感太厚重的，这款对我来说也太酸了。”

慕合怀特的确很高级，但也有一点点问题，就是它的酸度和单宁都很高，而高单宁代表着更种的涩口感放在红葡萄酒里没有问题，对于一部分喜欢喝轻盈粉红酒的爱好者来说，会显得过于厚重。

斯特斯加的高端酒线使用的也是慕合怀特，不过卖的不是特别好，而罗南平时喝的最多的那款酒里只有歌海娜和神索。

他和佐伊都不喜欢太厚重、太酸的酒。

另一边，昆西仍然不能完全放心。

普罗旺斯粉红酒用来用去就是那么五六种葡萄，万一罗南是运气好，蒙的呢？

但他这个‘粉红酒大师’还有其他办法验明真假！

“如果觉得酒体太酸、单宁太厚重应该怎么办？”昆西以闲聊的口吻问，“你知道的，慕合怀特是普罗旺斯高端粉红酒绕不开的一款葡萄。”

罗南抱胸做思考状：

“在普罗旺斯，单宁最好的中和剂是神索，神索几乎可以忽略单宁的存在、非常轻盈，但加多了神索会和慕合怀特冲突.高单宁的慕合怀特可以让酒陈年20年以上，轻盈的神索最好趁鲜饮用；用堤布宏？单宁是能降下来，但堤布宏的酸度也很高.而且这两种葡萄在普罗旺斯都属于高价葡萄，成本太高了，似乎很难两全啊，让我再想想——”

昆西眼中满是惊喜。

罗南真的懂酿酒！

“这个问题我回去好好思考一下，过几天来回答你。”罗南又拿起了一杯酒，“咱们继续。”

昆西一把抢走了罗南手里的酒杯：

“你确定，如果找不到酿酒师，你也可以暂时充当这个角色？”

已经不需要再验证什么了！

同样的问题，昆西问过许多酒庄老板和酿酒师。

他们都说，在普罗旺斯的高端粉红酒中无法做到完美的单宁、酸度和轻盈感平衡，必须要做出取舍。

罗南可能不是一个好的酿酒师，但他绝对不是外行人，而且品酒非常厉害。

这代表他可以做好一个好的‘监督者’身份，即使未来邀请来的酿酒师不是顶级的，但和罗南的配合下，至少能保证斯特斯加的品质不会下降。

罗南笑着耸肩：

“即使中途遇到什么困难，我也可以去咨询斯特斯加的前老板杰罗姆，我相信他会帮助我的。”

“好！”听到这句话昆西更加放心了，他看向布兰科，“这真是个意外，如果这一点也有了保障，那下一步就推进罗南说的人工问题吧，去新教皇新堡招工怎么样？”

昆西留在卢尔马兰最重要的工作是推进粉红酒这部分的工作，他希望酒庄赶紧运转起来，那么工人最好找有经验的。

“不可以。”布兰科和罗南同时拒绝。

罗南直接表达自己的态度：

“我希望工人全部来自卢尔马兰。”

布兰科点点头，补充道：

“政府的态度也是给本村村民创造出更多的工作机会，这是经济增收的核心。”

昆西则有不同的意见：

“未来几年卢尔马兰围绕旅游业的工作岗一定有许多，不用非要局限在眼前的一个粉红酒庄，特殊项目特殊对待，从重要程度上讲，只有粉红酒庄尽早运作起来，才能给卢尔马兰带来实际的增收。”

布兰科正在措辞如何和昆西解释，罗南先一步开口：

“可能等不到未来那么长远，卢尔马兰马上就要有一批村民的工作问题需要解决了。”

布兰科皱着眉头看过去。

我怎么不知道有这事？

罗南小声对布兰科说：

“其实我有件事一直没和你说，你先先听听这件事，我才好说后面的。”

布兰科平静的说：

“你可以现在说出来。”

罗南咂了下嘴：

“但那和旅游没有什么关系，是和农业相关的。”

布兰科看了一眼昆西，寻求他的意见。

昆西笑着站起来：

“我和克劳德还有关于卢尔马兰城堡翻修的细节没有对清楚，你们先聊农业的事情，之后统一了想法我们再说后续。”

朋友们，那我先失陪了。

罗南没有浪费时间，马上对布兰科说：

“我猜你已经知道了，地里埋的那些葡萄情况不太好.农业部正在号召葡萄农拔掉高产低价的葡萄种类，他们会给到一定补偿，我想号召大伙参与这个计划，用补偿金贴补寒潮的损失，不想继续种地的农夫安排到我的酒庄里工作，那些想继续种地的可以配合着酒庄种一些高价的新葡萄品种，我听说欧共体正在为葡萄酒太过廉价而苦恼，如果能培育出新的高价葡萄，也可以补全斯特斯加未来在高端市场的竞争能力，我先具体给你讲讲这个‘拔除计划’——”

布兰科还没说什么，已经走到门口的昆西突然闪现回了罗南的对面。

“可以提高高端市场竞争能力的新葡萄品种？是什么样的？”他一脸期待的问。

似乎有一道闪电劈到罗南的头顶。

等等

朱莉特那天讲‘试验田’项目时是不是说过.旅游局也是资助方啊？